Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Особенности спиральных тестомесов серии CHEF:
- возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
- дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
- программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме для моделей для моделей с электронной панелью управления
- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
- качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ;
- колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров.
Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Характеристики
Артикул
41000019580
Категория
Спиральные тестомесы
Панель управления
электронная, программируемая
Габаритные размеры, мм
930х1765х1050(1130)
Масса, кг
425
Напряжение, В
400
Мощность, кВт
3,2 (5,4)
Объем дежи, л
120
Количество скоростей
2
Тип дежи
Съемная
Траверса
Подъемная
Производительность, кг/час
400
Крутое тесто
Нет
Норма загрузки для дрожжевого теста, кг, не более
80
Замес одной порции теста, мин
10-15
Тип привода
ременной
Количество оборотов спирали, об/ мин
125 (250)
Количество оборотов дежи, об/ мин
17
Все характеристики
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
